Peridot là một trong số ít những loại đá quý chỉ xuất hiện với một màu duy nhất: màu xanh ô liu. Tuy nhiên, cường độ và sắc thái của màu xanh lá cây phụ thuộc vào tỷ lệ sắt có trong cấu trúc tinh thể, vì vậy màu sắc của từng viên đá peridot có thể thay đổi từ vàng, sang ô liu, đến xanh nâu.